Об обнаружении металлов
Безопасность пищевых продуктов является важным фактором качества продукции. Большое количество скандалов, связанных с качеством продуктов питания, подняли актуальность вопросов безопасной пищи как для производителей, так и для потребителей, которыми, кстати, является каждый из нас. Больше внимания проблемам безопасности пищевых продуктов уделяют и торговые организации. Крупные сетевые продавцы уже сами формируют требования и стандарты безопасности пищевой продукции, попутно перекладывая на производителя полную ответственность за качество поставляемых товаров. Небольшие розничные магазины, которые обслуживают круг постоянных клиентов и нацеленные на индивидуальную работу с каждым потребителем, считают высокое и стабильное качество продукции одним из важнейших и ключевых характеристик. Вопросы, связанные с защитой прав потребителя, также влияют на имидж Вашего бренда и напрямую коррелируются с успешностью продвижения Вашей торговой марки на рынке.
Наиболее вероятные причины появления сторонних включений в пищевых продуктах следующие: загрязненное сырье, личные вещи персонала, малоквалифицированное техническое обслуживание и недостатки процессов переработки на производстве. Контрольное оборудование, улавливая продукцию с любыми физическими загрязнителями, прежде чем изделие покинет заводскую линию и попадет на полки магазина, оказывает производителю помощь в соблюдении нормативных требований по качеству. Эти меры соблюдают безопасность потребителя, поддерживают репутацию бренда, снижают риски появления негативных отзывов о продукте и дорогостоящих споров с потребителями, пострадавшими от употребления некачественного товара.
Потребность в системах обнаружения металла в пищевой промышленности признана большинством производителей и переработчиков как важная часть производства, на которую обязательно следует обратить повышенное внимание, если речь идет об эффективном контроле качества. На все более и более конкурентном рынке, обусловленном постоянно меняющимися запросами клиентов, ужесточением отраслевых стандартов и возрастающих требований нормативных и законодательных органов, сильно увеличилась важность эффективного обнаружения посторонних металлических включений.
Однако простая установка только металлодетекторов не может гарантировать, что продукт будет произведен без инородного металла. Вероятность практически исчезает, если металлодетекторы станут частью эффективной комплексной производственной программы по обнаружению металла.
Эффективная программа обнаружения инородных металлических частиц может обеспечить защиту от сбоев и выпуск высококачественного продукта. Тем самым сохраняется положительный статус сертификации поставщика, снижается риски возникновения плохих отзывов о продукте, сокращаются общие эксплуатационные расходы. Программа также поможет доказать, что разумные меры предосторожности и должная осмотрительность были применены в производственном процессе в случае возникновения правовой ситуации.
